北京面食小吃做法步骤

这个叫懒龙也叫肉龙，味道很不错，浓浓的肉香味，很好吃。猪肉用三分肥七分瘦的就好，五花肉也可以，如果不吃肥肉，纯瘦肉也可以，就是多放点油。下面觅食录小编为大家整理了一些老北京懒龙的做法。

　　面食小吃成品图

面食小吃的食材准备

面食小吃的做法步骤

1. 先把酵母倒进水里搅拌均匀后揉成面团，发酵一个小时。

2. 猪肉清洗干净，有点肥肉吃起来会更香。

3. 大葱洗干净备用。

4. 把肉剁成肉馅。

5. 大葱切碎。

6. 香菇洗净切碎。

7. 混合在一起。

8. 加入盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、香油和食用油拌匀。

9. 面团发酵好之后取出揉圆。

10. 我做的量大，分成两份，擀成长方形或者圆形都可以，均匀的涂抹肉馅。

11. 卷起来即可，这样在发酵二十分钟。

12. 大火蒸二十五分钟即可，在焖五分钟。

13. 蒸好之后切成小块开吃吧!