菠菜和面的做法

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素菠菜和面，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。下面小编为你整理了一些菠菜和面的做法。

　　菠菜和面的配料

菠菜和面的做法步骤

1、香葱切末、活虾剪掉须脚(也可以将壳剥掉，舞懒哈)、将盐混入面粉中

2、将220克的菠菜和适量的清水(差不多1:1吧)一起放入料理机，打成菠菜汁，取汁去渣待用2.将过滤好的菠菜汁一点点倒入面粉中，用筷子搅动成小面疙瘩即可

3、锅内入油爆香葱白，加入适量的水(或者高汤最好)烧开3.4、放入面疙瘩再次烧开，接着将活虾和剩余的菠菜一起放入，再次烧开

5、用盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，撒入葱花即可出锅

菠菜和面的小贴士

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。