菠菜汤面条做法大全

简单快捷的汤面，能使人们在快节奏的时代里节省时间，很方便。而用菠菜来配面条，也是让营养的成分更加全面一点，尤其是在活动量不大，自然肠胃的蠕动也就减少了。所以，就多用菠菜来配面条很有益处。下面小编为你整理了一些菠菜汤面条的做法。

　　菠菜汤面条的配料

菠菜汤面条的做法步骤

1.面条备好待用。

2.把葱花备好。

3.菠菜清洗干净，备好待用。

4.把菠菜用开水烫一下，以去掉草酸。

5.控干水。

6.菠菜切段待用。

7.另起锅，放入清水和鸡精。

8.放入适量的盐。

9.蚝油放入一个碗中。

10.兑入清水，搅散开搅匀成蚝油水。

11.锅中下入面条，煮熟。

12.再兑入搅散开的蚝油水。

13.放入菠菜。

14.放入葱花。

15.放入香油。

16.上桌。

菠菜汤面条的小贴士

1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损;

2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。