菜盖面的做法

菠菜是一道很好吃的家常菜，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。下面小编为你整理了一些菜盖面的做法。

　　菜盖面的配料

菜盖面的做法步骤

1.热锅放油

2.爆香葱 姜 蒜 辣椒

3.倒入菠菜快速炒软，放适量盐

4.在放麻辣鲜后快速翻炒均匀，菜就好了

5.另起锅烧开水，下入面条煮熟

6.捞出装盘

7.再盖上炒好的菜

菜盖面的小贴士

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜虽好吃但草酸含量较高，一次食用不宜过多。