花生黑米雪梨粥的家常做法

雪梨是一种营养价值很高的水果，用来搭配花生和黑米一起煮出来的粥，是一道做法又营养的家常早餐。以下是花生黑米雪梨粥的做法介绍，欢迎阅读!

制作花生黑米雪梨粥的食材

花生黑米雪梨粥的做法步骤

1.花生米和黑米分别洗净并浸泡三个小时左右。

2.砂锅加水烧热，放入花生米大火煮开转小火煮5分钟。

3.放入黑米，小火煮至黑米开花。

4.雪梨去皮切块。

5.放入雪梨，小火煮5分钟。

6.放入黄冰糖，煮至冰糖溶化。

7.盛出即可。

雪梨的功效与作用

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

雪梨的宜忌人群

功能：中医认为，梨性味甘寒而润，有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能。

最适宜人群

对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。

不适宜人群

因梨性寒，故有胃寒呕吐、寒咳、脾虚泄泻、便溏、妇人产后、小儿痘后、金疮等患者，宜慎食或忌食。