炒面筋的家常做法

面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。下面小编为你整理了一些炒面筋的做法。

炒面筋的配料

炒面筋的做法步骤

面筋撕成长条

2.胡萝卜、青红辣椒、葱姜切好

3.锅中加油爆香葱姜

4.下人胡萝卜、青红辣椒翻炒

5.下人面筋，加盐、鸡精翻炒

6.炒三分钟左右至面筋入味即可盛出装盘享用了。

炒面筋的营养价值

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，是传统美食。