这是与北方完全不同面食。简单易学,又能满足四川人的味蕾需求!下面小编为你整理了一些川味家常面条的做法。
川味家常面条的配料
川味家常面条的做法步骤
烧水!先把土鸡蛋外壳洗干净放进水里煮着。
与此同时,用事先准备好的面碗,把麻辣兔的辣椒放进去,再依照你的口味添加:酱油,醋,藤椒油,辣椒油,白糖,鸡精(可有可无这货)切一条火腿肠进去。
水烧开以后,把洗好的青菜放进锅里,这次我用的空心菜,白菜,莲花白,豌豆尖……这些都可以放的。青菜变色就捞出,摆碗里。
最重要的时刻来了!舀一勺煮过青菜的水到打好调料的面碗中,激活里面的调料!!!这也是根据口味添加,汤多了面就木有味道了!
这时放干面条到锅里,再捞出鸡蛋,拨壳……
最后,我本人喜欢吃硬一点的面条,基本上面入锅水开了,再有三分钟,我就捞出来了……喜欢软一点的,就最多五分钟!出锅!川味家常面的做法 步骤1
川式家常面就做好了!早餐,中餐,晚餐都可以吃,简单易学!不过也是有态度的面啊……吃饭是最不能将就的事儿。
川味家常面条的介绍
四川面包括多种面的吃法,主要有:肥肠面,排骨面,酱牛肉面,红烧牛肉面,凉面。这几种面各有各的味道,有的辣,有的麻,味道均十分鲜美可口,是四川主食中的精品。
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