葱油凉面的做法

葱油凉面是面食，美味而简单方便.下面小编为你整理了一些葱油凉面的做法。

葱油凉面的配料

葱油凉面的做法步骤

1. 面条入滚水锅煮熟捞出 即用凉开水冲凉后放入橄榄油拌匀 防止粘连

2. 黄瓜去皮切丝 葱白洗净切小段 蒜头剥好压成泥待用

3. 炒锅入油 小火 放入葱白熬香 再滤出葱油

4. 调味碟：醋、老抽、生抽、糖各一点儿 再加入蒜泥 滴入葱油

5. 取一份面条放入碗内 将黄瓜丝放在面条上面 洒上黑芝麻 舀两勺调味汁 拌匀即可

葱的营养价值

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。

解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。

促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。