葱油面条的做法

葱油拌面是一款非常简单，又非常好吃的面。简单到你只需一次性炸好葱油，就可以随时吃到葱油拌面了，调味料也简单到只有酱油和糖。下面小编为你整理了一些葱油面条的做法。

　　葱油面条的配料

葱油面条的做法步骤

1. 小香葱洗净，把葱叶和葱白分开

2. 锅中放油，葱切切段，油温4成热放入葱叶

3. 小火慢慢炸，这样可以尽量多的把葱的香味融入油里

4. 待葱叶炸至焦黄，捞出葱叶。葱叶就不要了。

5. 再把葱白放入继续小火慢炸

6. 葱白也焦黄时捞出，葱油就炸好了。整个炸葱油的过程我用来1小时。一定要用小火!

7. 取葱油1勺

8. 再放入1勺生抽，半勺老抽和少许糖，搅拌均匀

9. 面条菜用开水焯烫熟捞出

10. 面煮熟。这个面用稍粗一点点的细圆挂面，或者其它面条都可以，主要是选筋道的面条就行，形状看个人喜好了

11. 把煮熟的面在凉开水中过一下捞出，放入葱油料汁中拌均匀

12. 焯好的面条菜铺底

13. 拌好的面放在上面，炸好的葱白可以留着，拌在面里也是很好吃的哦

14. 成品图

15. 成品图

16. 成品图

面条的小贴士

春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苔和豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候，平时三两天里最少要吃一顿卤面。