冰糖荷叶粥的美味家常做法

荷叶粥具有淡淡的荷香味，糯糯甜甜的口感，很好吃，加入冰糖的做法，更加美味。下面一起来看看冰糖荷叶粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作冰糖荷叶粥的食材

冰糖荷叶粥的做法步骤

1.准备食材，荷叶清洗一下浸泡到清水里至软，米洗净往里放一点盐和几滴油至少浸泡20分钟，时间稍长一点更好煮烂

2.锅里先放一点水能没过荷叶即可，煮开放入荷叶焯三四十秒捞出荷叶，把水倒掉，洗净锅重新加入足量水，比四人份的稍多点的水，放入荷叶煮七八分钟

3.泡米的水倒掉，捞出荷叶，下米时在放一把汤匙防止粘锅，大火煮开转小火慢熬

4.大约熬个二十分钟，看粥有粘性了放入冰糖再煮七八分钟

5.看粥已很粘稠了，关火即可

冰糖可以直接吃吗

冰糖是可以直接吃的，但一定要适量。

冰糖味甘性平，可以用作很多补品的增甜剂，天然无害，但是要注意适量食用。虽然冰糖没有红糖那样甜腻，但是吃多了还是会觉得太甜，从而会影响食欲，同时，冰糖吃多了热量很高，很容易发胖。

冰糖的主要成分是蔗糖，能被分解成葡萄糖和果糖，能补充人体所需的糖类。冰糖中含有大量的碳水化合物和少量的脂肪、蛋白质，能满足人体正常的生理活动。冰糖虽然常见，但是它的营养值很高，食用冰糖有补中益气、润肺止咳、健脾和胃、滋阴润燥之效。

冰糖的食用方法

冰糖除了当作糖果，还可以当作制作小吃的材料，著名的冰糖葫芦就是将糖熬制好后，裹在山楂上制作而成的，但是这种熬制所得的糖没有经过结晶，其纯度没有我们平时吃的冰糖高。冰糖还可以炖银耳、雪梨、燕窝等，在炖制其它的补品时也可以加入冰糖调味，一般人都能食用，但是糖尿病、高血压患者要忌食。

冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃

最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。

冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点

著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

冰糖可以入药

冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

这就是冰糖的功效与作用你现在知道了吗，虽然冰糖好处多，但是糖尿病人千万不能吃冰糖，不然会使病情加重的。