大枣糕面食的做法

大枣子糕的做法酸枣糕的做法其实也很简单,只需要准备好适量的酸枣和配料即可下面小编为你整理了一些大枣糕的做法。

大枣糕的配料

意大利面、帕马森干酪、大虾、大葱、洋葱、生姜和青酱。

大枣糕的做法步骤

1.大枣洗净，泡开。

2.把大枣中的核去掉。

3.放到案板上切成小丁。

4.把牛奶准备好。

5.把剁碎的枣丁泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中。

6.鸡蛋4个准备好。

7.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。

8.红糖80克称好。

9.色拉油90克准备好。

10.4个鸡蛋+红糖放入盆中。

11.用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。

12.然后用电动打蛋器中速打溶糖，改成快速打成浓稠状，(我的盆底部放的是45度热水，有利于全蛋的打发)。

13.慢速打2分钟，把大泡泡打成小泡泡。

14.打到蛋液体积膨大，蛋液细腻，表面能画出个8字，字体不会马上消失就可以了。

15.然后加入牛奶枣，用橡皮刀上下拌匀。

16.接着放入色拉油，在用橡皮刀上下拌匀，不要画圈拌，否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度，5分钟。(根据自家烤箱温度)。

17.筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐，快速翻拌。

18.把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。

19.放入烤箱，145度 20分钟。(根据自家烤箱温度 )。

20.出炉了。

21.看着是不是很好吃啊。

大枣糕的小贴士

1.全蛋打发，最好盆底部放个40多度的温水盆，有利于全蛋的打发。

2.烤箱的温度根据自家的温度来调节。