低粉面包的做法

低粉也能做面包，而且还不错。外观区别是掰开吐司时一点拉丝的现象都没有，口感上也有区别，很软，跟高筋面粉做的那种稍劲道的软完全不同，这种是绵软，很不错的。下面小编为你整理了一些低粉面包的做法。

低粉面包的配料

低粉面包的做法步骤

和成光滑的面团后加入黄油，再次揉面至面能撑出薄膜，然后让面团发酵至原来的两倍大

取出面团，分割成同等大小的3个剂子，分别做第一次擀卷

醒发十分钟后再次分别擀卷。

将面卷放入吐司盒。

把吐司盒放烤箱中再次发酵(烤箱中放碗热水) 大概2小时左右

发酵完成后，上下火170度，30分。

除了步骤图，封面切开的那张和这张都是我自己做的，盖了锡纸顶部颜色很浅。

低粉面包的小贴士

按部就班的称量、按键、撑膜，然后边忙活着别的边等待面团第一次的发酵。

觉得时间差不多了，面包机里的面团该发好了，就先去拿面粉，下步整形时好做手粉用。