红豆小米山药粥的家常做法

小米粥的做法是多种多样的，用红豆和山药搭配在一起煮出来的粥，更加营养健康。下面一起来看看红豆小米山药粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红豆小米山药粥的食材

红豆小米山药粥的做法步骤

1.准备材料。

2.红豆浸泡过夜，和小米洗净后放入凉水中烧开。

3.山药去皮切丁。

4.烧开后撇去泡沫，改小火煮10分钟。

5.倒入山药，继续小火煮。

6.熬至浓稠即可。

红豆的食疗方法

红豆紫米汤

制法∶ 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。 功效∶红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

红绿百合羹

制法∶绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。 功效∶绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

去水消肿汤

制法∶将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。

功效∶此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。

红豆快速煮烂的方法

煮沸浸泡法

把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

冷冻法

把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。