红豆花生山药粥的制作方法

红豆、花生和山药都是很健康营养的食材，搭配一起煮粥的做法，美味又营养。下面一起来看看红豆花生山药粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红豆花生山药粥的食材

红豆花生山药粥的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.红豆和花生米，糯米提前用清水浸泡20分钟。

3.锅中水烧开放入红豆和花生煮上15分钟。

4.再把糯米放入继续小火熬至。

5.山药去皮切片。

6.花生和红豆已经熟了，再放入山药继续熬制。

7.煮至粥稠米烂，食材都熟了关火即好。

山药是大的好还是小的好

山药的好坏主要看品种，营养价格和品种相差很大的，不要看外观。

山药分普通的山药和铁棍山药。

普通的山药就是俗称的菜山药，主要是菜肴用得，营养价值一般，口感是脆的。所以对于菜山药这同一种来说，当然是越大越好。

铁棍山药乃山药中得极品，品种跟菜山药不同，比菜山药要小一些短一些。但是营养丰富，肉质瓷实，口感很好。在铁棍山药品种中，当然也是越大的也越好一些，我们当地有块一米长得铁棍山药，我们尊为山药王呢。

所以购买山药时，最主要的是买对品种，在这种品种中挑大得就比较好。

山药是粗的好还是细的好

粗的好。

山药有收涩的作用，故大便干燥者不宜食用。山药一般要选择茎干笔直、粗壮，拿到手中有一定分量的。如果是切好的山药，则要选择切开处呈白色的。新鲜的山药一般表皮比较光滑，颜色呈自然的皮肤颜色。如果需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。剥皮后的山药非常滑手，在手上涂些醋或盐之类的东西会好处理一些。山药可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖。