东北面食做法带图解

糖三角是东北传统面食，把面发酵，用糖做馅，传统的是用红糖。如同馒头一样蒸熟就可以了。下面小编为你整理了一些东北面食的做法。

　　东北面食的配料

东北面食的做法步骤

1. 面包机和面，牛奶或水放下层，酵母放最上面，20分钟的和面程序启动两次。

2. 和好的面团盖湿布放温暖处发至两倍大。

3. 黑芝麻炒熟。

4. 如果红糖有结块，擀碎。

5. 擀好的红糖加点面粉和黑芝麻混合均匀。放面粉是为了增加糖浆的稠度，防止咬的时候淌的到处都是。

6. 如图。

7. 发酵好的面团揉5至10分钟排气。

8. 分成50克一个的面剂子。

9. 取一个面剂子擀成圆形，包上黑芝麻红糖馅。10. 捏成三角形，一定要捏紧，防止蒸的过程中糖浆流出来。捏出棱角，是为了好看。

11. 包了8个。

12. 包好的糖三角放冷水蒸锅里静置20分钟完成二发。然后大火蒸至上汽后改中火蒸15分钟，关火焖三分钟即可。

东北面食的小贴士

各位亲做面包时用面粉发酵加点白糖，这样就缩短发酵时间。