长山药粥的家常做法美味又营养

长山药具有很丰富的营养价值，用来煮成粥的做法，美味又营养。下面一起来看看长山药粥的家常做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作长山药粥的食材

长山药粥的做法步骤

1.准备食材，铁杆山药去皮洗净，去皮要带手套，容易过敏的

2.薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟

3.山药切块

4.糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右

5.加入切好的山药

6.加入洗净的大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了

7.电高压锅解压以后，可以打开锅盖

8.熬煮好的粥

长山药的适用人群

一般人群均可食用。

1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;

2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

长山药的营养价值

1、健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2、滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;

3、益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;

5、延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

6、抗肝昏迷：

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。