山药红枣粥的制作步骤图解

这款山药红枣粥，做法简单又好吃，而且具有健脾补血的营养价值，赶紧学起来吧。下面一起来看看山药红枣粥的做法介绍，希望对你有帮助!

制作山药红枣粥的食材

山药红枣粥的做法步骤

1.准备好山药、糯米、红枣。

2.红枣洗净，用水浸泡10分钟。

3.山药去皮切块。

4.锅里放凉水，糯米淘洗干净，放入锅中。

5.放入山药块。

6.放入红枣后盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键。

7.煮到40分钟时加入冰糖，再煮10分钟即熟。

8.盛入碗中，即可食用。

秋季吃山药上火吗

作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。

一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反.而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受.但山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者)人体受外邪侵袭，或因痰火等阻滞所引起的实性证候.如面赤、腹痛等)也要忌食.

秋天吃山药是不会上火的。它含有丰富的维生素C，而在猪肝中，我们也可以知道其有着一些微量的金属元素，因为金属元素和维生素是不能混合在一起的，所以，在吃山药的时候，千万要记住了，山药不能和猪肝一起同食，否则会有不良的效果。其次，山药还不能和南瓜、黄瓜等这些蔬菜同时食用。同时，山药和鱼类也是相克的哦，千万要记住啦。

另外值得注意的就是在吃山药最好不要和猪肝同食。以免对身体造成不必要的伤害。

秋天吃山药的好处

调养脾胃

秋季，气温下降，天气越来越冷，随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。这个时候多吃一些山药，就可以起到调理的作用，具体做法可以做成山药薏米粥。取薏米(薏苡仁)10克，山药10克，大 米100克，水适量煮成粥;加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。

补益强身

秋天是进补的最好的季节，对于平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，建议每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。

补肺润燥

因为寒冷空气的刺激和雾霾空气的刺激，现在呼吸道出问题的人人越来越多，还有很多因为久病虚损的慢性咳嗽，这些都可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，需要持续一段时间。

涩精止尿

男人如果出现遗精、尿频都是肾虚所致，而山药在补脾的同时，还能补肾，如果想避免这些问题的出现，可提前吃点山药，对冬季易加重的上述疾病大有好处。而且吃法简单，不拘量，只要经常吃就可。

润肤祛燥

山药还有一个功能就是能生津润燥，因此有滋养皮肤、毛发的功能，所以，常吃山药还有美容之功效。秋冬季因为气候的原因导致皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。

补气血。

益气养血暖手脚。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉的女性食用。