豆芽生炒面的做法

豆芽生炒面是山西小吃中的代表,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的,要想吃山西小吃,那生炒面则是不二之选下面小编为你整理了一些豆芽生炒面的做法。

　　豆芽生炒面的配料

豆芽生炒面的做法步骤

绿豆芽炒面的做法步骤

1把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上,水开后蒸5分钟。

2到入凉水里过一下。

3绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用。

4锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香。

5放肉丝煸炒,然后放入老抽炒一下。

6放入绿豆芽继续翻炒,这时放盐.鸡精调味,加一小勺水。

7放入面条。

8翻炒,盖盖子2分钟入味,关火,出锅。

9好吃的炒面。

豆芽生炒面的小贴士

蒸出来的面条再炒不粘不坨好吃，煮的就没有这个效果。