豆沙面包的做法

觅食录给你详细图解零失败豆沙小面包家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做零失败豆沙小面包。下面小编为你整理了一些豆沙面包的做法。

　　豆沙面包的配料

豆沙面包的做法步骤

1.将500克高筋粉装入器皿内先倒入发酵粉搅拌均匀。

2.再倒入适量粮粉搅拌均匀。

3.打入一只鸡蛋继续搅拌均匀。

4.倒入一量杯鲜奶搅拌均匀。

5.揉搓成面团。

6.再加入约100克牛油继续揉搓。

7.实太没力气把面团揉搓出膜，大致揉搓十来分钟就罢手了。

8.在面团上盖上一层纱布后再用一透明锅盖盖上，放到太阳底下暴晒三小时。(虽然当天气温低但很幸运的是阳光灿烂)

9.面团发得相当饱满，涨满了整个器皿。

10.取出继续揉搓好。

11.再分成等分剂量放一边让它松驰。

12.然后擀成第条状，把豆沙放入。

13.卷好之后放入烤盘内让它继续发酵一会。

14.烤箱设置200度预热十分钟后将烤盘放入烤20分钟。

15.取出涂上一层蛋桨，再淋上少许黑芝麻。(似乎发得太利害，都涨开不成形了)

16.再放回烤箱继续烤10分钟后取出。

豆沙面包的小贴士

1、面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来。

2、这次做的面包，用的又是自己做的馅，是面包房里的经典面包款。上次做豆沙馅时保存了一部分冷冻在冰箱里，提前拿出来解冻后用在面包里，好吃的不得了。