豆渣发面饼的做法

榨过豆浆剩的豆渣也很有营养，扔掉就太可惜了，直接和面烙饼，又营养又好吃。下面小编为你整理了一些豆渣发面饼的做法。

　　豆渣发面饼的配料

豆渣发面饼的做法步骤

1. 现磨的豆浆，把挤剩的豆渣晾凉。热的容易影响酵母发酵

2. 倒入面包机桶内，加入辅料中其他材料，启动和面和发酵程序

3. 将趁发酵的同时，将辅料中的所有材料准备好，五花肉剁成肉馅，白菜和木耳切碎，切葱花

4. 加辅料中的调料，拌匀备用。先倒油后加盐，这样白菜不容易出水

5. 面团发酵到两倍大后，取出，揉去气泡，静置饧面半小时

6. 将面团分成小块，擀成薄片，像包包子一样包上馅

7. 封口朝下，稍按扁

8. 这是底部的样子

9. 二次发酵三十分钟

10. 电饼铛预热后，直接将封口朝下的饼放在上面，小火烙，无需放油

11. 底部出现烙痕后翻面。这样底部定型后再翻面，不容易露馅

12. 烙好了

豆渣发面饼的小贴士

将豆渣倒入面粉中，再倒入溶解好的酵母豆浆溶液，然后将其充分地揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜放置于温暖处让其发酵至未发酵前体积的2倍大面团里面布满了蜂窝状的小孔时即可(约2小时)