肉酱意大利面的做法_肉酱意大利面怎么做

意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，让人流口水。好吃的肉酱意大利面怎么做呢?下面是觅食录小编为你整理的肉酱意大利面的做法，不放一起动手试试吧!

肉酱意大利面食材准备

肉酱意大利面家常做法步骤

1.百味来传统意大利面

2.准备所需材料。

3.培根、洋葱洗净切成沫。

4.锅内加水烧开加入少许盐。

5.再加入少许橄榄油。

6.然后放入意大利面煮熟。

7.将煮熟的意大利面捞出过凉水。

8.捞出过凉水的意大利面，倒入少许橄榄油拌匀，防止粘在一块。

9.锅内放橄榄油烧热。

10.加入培根沫炒香。

11.倒入洋葱沫炒软。

12.放入意大利面拌匀。

13.加入适量的盐调味。

14.然后拌匀。

15.盛入盘中后淋上肉酱，撒上九层塔沫即可。

肉酱意大利面做法小贴士

煮意大利面时加少许盐和橄榄油可预防面粘锅。

没九层塔的可以不放。

肉酱意大利面的常见分类

1.Alphabets - 字母面

通常字母面是用来放在汤里起点缀作用的。

2.Macaroni---通心粉

短于4CM才叫通心粉哦，大了就是另外的种类了。

3.Rotini ("Spirals" or "Twists") -螺旋粉.

一般短于4CM。

意大利面条

4.Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") - 天使面.

细长如发丝，意大利人亲切地称之“天使的发丝”。

5.Manicotti - 大通心面(袖筒面)

直径很大，内部可填充馅料。

6.Jumbo Shells -大扇贝面

内部体积大，可填充馅料。

7.Bow Ties, Farfalle ("Butterflies") -蝴蝶结面

因其形状深受女性的欢迎。

8.Medium Egg Noodles (From "Nudel," German meaning paste with egg) - 蛋面

扁形。

9.Medium Shells, Conchiglie ("Shells") - 扇贝面

大扇贝面的缩小版，里面不填馅。

10.Ditalini----手指面(顶针面)

如同顶针一样的外形。

11.Wide Egg Noodles---宽边蛋面

12.Spaghetti --长面

传统的长条形，也是一般意义的“意粉”

13.Orzo ("Barley") - 粒粒面

饭粒形状。

14.Vermicelli---细面

区别于天使面，细面一般短于5CM。

15.Fusilli ---弯弯面

类似于螺旋面，不过是长条的。

16.Penne, Mostaccioli---尖面(斜管面)

区别于通心粉，直径较大，斜截面。

17.Wagon Wheels, Ruote ("Wheels") - 园面(小轮面 )

圆形的。

18.Lasagne (From "lasanum," Latin for pot) -千层面(宽面) .

一层面一层馅焗制，或者拿去包意式云吞，口感独到。

19.Radiatore ("Radiators") - 层层面

造型别致精巧。

20.Ziti ("Bridegrooms") - 新郎面.

可以理解为长条形的粗通心粉。

21.Linguine ("Little Tongues") -中细面

形状类似中国的挂面。

22.Rigatoni ("Large Grooved") -粗通心面

样如其名。

意大利面种类之多，分类之严格，造型之别致，口感之独特，无不可以称之为艺术。