养生粥的家常做法大全

古代人认为喝粥可以延年益寿,从而极力推荐食粥养生。想想或许有一定的道理，有哪些养生粥呢?下面一起来看看养生粥的家常做法大全，希望对你有帮助!

鲜菇鸡肉粥做法

1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱;

2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟;

3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片;

4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟;

5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

咸蛋黄烤鸭粥做法

1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1) ;

2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐;

3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟;

4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可;

5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁;

6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花;

7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!

紫薯山药粥做法

原料： 紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。

1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块;

2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥;

3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。

补血菠菜猪肝粥做法

1、大米提前浸泡30分钟;

2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力);

3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备 用;

4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟;

5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~

南瓜山药牛肉粥做法

材料

大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许

做法

1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用;

2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出;

3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎;

4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;

5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;

6、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。

小诀窍

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥可以节省时间。

2、熬粥时水滚后再放入大米不容易出现糊底的现象，刚放米的时候需要不停的搅动几下。

3、煮粥的时候放入少许油，不仅成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

4、山药切丁后可以放入清水中浸泡防止氧化变色。