豆芽炒面的做法

豆芽炒面千变万化，可以加入一些蔬菜和肉类一起中和营养增加口感，这道面用了筋道的意面，加入了培根提鲜香味和蔬菜一起使得面条整体口感爽滑，味道鲜美。下面小编为你整理了一些豆芽炒面的做法。

　　豆芽炒面的配料

豆芽炒面的做法步骤

1. 准备面条

2. 培根切小片，豆芽摘选干净，青椒洗净后切丝

3. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起

4. 倒入少许橄榄油拌匀，以免黏连

5. 锅内倒入清水大火烧开后下入豆芽和青椒丝焯水后捞起过凉水

6. 不粘锅倒入油，温油下入培根爆出香味

7. 加入面条煸炒均匀后加生抽和老抽炒出香味

8. 加入焯水好的豆芽青椒丝翻炒均匀

9. 再加入辣椒油翻炒均匀后熄火出锅(不吃辣的就不要加)

豆芽炒面的小贴士

1.不用意面可以选择有筋道的水面，面条要偏粗一点的。

2.先把豆芽和青椒焯水一下最后加入能保持食材脆嫩的口感