葡萄干高粱米粥的制作方法

葡萄干是生活中常见的零食，用来搭配高粱米一起煮粥，制作方法简单易学，是很健康的家常养生粥。下面一起来看看葡萄干高粱米粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作葡萄干高粱米粥的食材

葡萄干高粱米粥的做法步骤

1.高粱米，粳米，冰糖，葡萄干。

2.米洗净，葡萄干洗净用清水泡发。

3.砂锅加水烧热，放入米，大火煮开转小火慢煮至高粱米开花。

4.放入葡萄干。小火再煮5分钟。

5.放入冰糖，煮至冰糖溶化。

6.再焖一会，粥粘稠即可。

7.盛出~~开吃

高粱米的适用人群

一般人都可食用。

适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用。

糖尿病患者应禁食高粱;大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

有机高粱米的鉴别方法

看。一般高粱米呈乳白色，有光泽，颗粒饱满、完整，均匀一致，用牙咬籽粒，观察断面质地紧密，无杂质、虫害和霉变。次质和劣质高粱米色泽暗淡，颗粒皱缩不饱满，质地疏松，有虫蚀粒、生芽粒、破损粒，有杂质。良质高梁具有该品种应有的色泽，次质高梁色泽暗淡，劣质高梁色泽灰暗或呈棕褐色、黑色，胚部呈灰色、绿色或黑色。

闻。取少量高粱米于手掌中，用嘴哈热气，然后立即嗅其气味。优质高粱米具有高粱固有的气味，无任何其他不良气味。次质和劣质高粱米微有异味，或有霉味、酒味、腐败变质及其他异味。良质高梁具有高梁固有的气味，无任何其他的不良气味。次质高粱微有异味。劣质高梁有霉味、酒味、腐败变质味及其他异味。

尝。取少许样品，用嘴咀嚼，品尝其滋味。优质高粱米具有高粱特有的滋味，味微甜。次质和劣质高粱米乏而无味或有苦味、涩味、辛辣味、酸味及其他不良滋味。良质高梁具有高梁特有的滋味，味微甜。次质高粱乏而无味或微有异味。劣质高梁有苦味、涩味、辛辣味、酸味及其他不良滋味。