补脑健脑食谱

补脑健脑应该吃些什么食物？我们要经常补脑，让大脑发育起来，更好地激发我们的潜能。那么通过吃些什么食物能帮助我们帮助补脑呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于补脑健脑食谱，一起来看看怎么做吧!

补脑健脑食谱做法一

皮蛋猪肝粥

材料

猪肝2两，皮蛋1只，米一小杯，香葱1小把，枸杞10粒，姜适量，黄酒2汤勺，胡椒粉1汤勺，鸡精，香油，盐适量

做法

1.米淘洗净、放入砂锅，再加进5倍的水(我做的比较干，4杯左 右)。皮蛋剥去壳，冲净，切碎粒，一起放进砂锅里。备用。

2.猪肝洗净，切成小薄片，加入黄酒、姜片、胡椒粉腌上。入味， 去腥。

3.大火烧开砂锅，改中火煮，加入枸杞。其间用勺划动几次，以免 粘锅。

4.煮20分钟后粥就变稠了，这时加入腌好的猪肝和腌料，用勺拨散， 煮5分钟。

5.最后加入香葱、适量鸡精、盐，关火，点上香油即可。

补脑健脑食谱做法二

海参小米粥

材料

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;(

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

补脑健脑食谱做法三

核桃粥

材料

材料圆糯米1杯，核桃仁75克调味料水8杯，冰糖112克

做法

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。

2、核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

小贴士

1、用生核桃或炸过的核桃都可以，牙齿不好的老人或小孩，可以将核桃磨碎后再拌入同煮。

2、如果粥太黏稠需要加水的话，要加开水，免得产生水米分离的情形。
 

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