海鲜粥美味做法步骤

海鲜中富含人体所需的蛋白质和铁、钙、碘等营养元素，易被人体吸收，海鲜粥，海鲜作为辅料加在米中熬成粥，味道鲜美，既能刺激食欲又能促进唾液的分泌，有很好的滋补作用。下面小编给大家整理的海鲜粥美味做法步骤，希望大家喜欢!

海鲜粥做法步骤

食材

米饭1碗，干贝1碗，虾10只，芹菜1根，食盐1小勺，姜1片，香油，熟滴，胡椒粉少许。

方法步骤

1、将米饭放入煲内加入适量的水大约是1:8的比例，具体还是要看米饭的水性和自己喜好的程度，然后滴几滴的色拉油放点油可以让粥的口感更滑嫩。

2、干贝事先用少许水泡发，然后撕成小细丝。

3、姜去皮切成细丝，芹菜切成颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次这样可以让虾仁的粘液去除，然后洗净待用。

4、等粥烧开后，加入干贝丝，转中小火继续煮中间要用勺子不断的推动以免糊锅。

5、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末就好了。

早餐海鲜粥怎么做

材料：

大米适量，鲜虾5条，螃蟹3只，瑶柱10粒，盐少许，香油，白酒2勺，葱末，姜丝

海鲜粥的做法：

1.将大米淘洗干净，放入砂锅中，倒入适量清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀;

2.螃蟹清洗干净，去掉蟹壳和鳃，然后切成小块，虾洗净挑去虾线，瑶柱泡在小碗里;

3.把所有材料放盆子里，加1小勺白酒和1小勺盐，撒上葱末和姜丝，拌匀腌制半小时;

4.砂锅加水大火烧开转小火，将瑶柱放入，然后将大米放入，煮至粘稠;

5.将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟左右即可关火;

6.出锅前，撒些葱姜末。

小贴士：

1、煮粥要选好米，颗粒分明，而且有粘性的米做出来最好吃。

2、煮粥之前，一定要先泡米，只有米吸收了充足水分，熬出的粥才会软糯，加入少许盐和香油，口感更好。

胡萝卜海鲜粥好吃又营养的步骤

1.糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。

2.猪瘦肉切成细条，用盐和料酒稍微腌一下。

3.基围虾洗干净。

4.除去虾头虾脚和肠子。

5.锅内水烧开。

6.倒入糯米继续用大火烧。

7.当第二次开锅的时候，放入大虾。

8.继续放入切成丁的胡萝卜，然后改成小火，炖约45分钟。为了防止糊底，中途搅拌几次。

9.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。

10.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。

11.撒入葱花。

12.放适量的盐搅匀即可食用。