补脑提神食谱

补脑提神食谱的做法有哪些？现代人脑力消耗过大,无论学生、上班族或是老人都需要对大脑进行充足地补养。那么通过吃些什么食物能帮助我们帮助补脑呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于补脑提神食谱，一起来看看怎么做吧!

补脑提神食谱做法一

爆炒猪肝

材料

主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜

做法

1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

补脑提神食谱做法二

双耳焖海参

材料

冻海参1包，姜片适量，葱段适量，木耳适量，云耳适量，盐适量，蚝油适量

做法

1.海参解冻后洗净，焯水后切条。

2.木耳及云耳用清水浸软后摘洗干净。

3.锅内放少量油，烧热后加入姜片和葱段，爆香后加入海参、木耳及云耳翻炒。

4.整锅连汁换到小砂煲中，再加入适量盐、蚝油、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

补脑提神食谱做法三

海参鸡丝汤

材料

鸡腿四只，海参一只，水煮蛋3只取蛋白(蛋白切成一瓣一瓣的形状)，黑木耳适量，菜心适量

做法

1，葱姜(姜用刀拍碎)，加入开水，料酒少许，海参放入，泡半小时，可去腥味

2，鸡腿在锅里，加入葱姜，水，烧开，8成熟，取出入冰水。煲汤的砂锅，放水，葱姜，食用油，开火。

3，撕下鸡腿肉成丝状，和鸡骨头一起放入砂锅中熬鸡汤，水开后，海参切丝放入，小火炖60分钟放入黑木耳和蛋白，再炖45分钟，取出鸡骨头，加盐，黑胡椒粉调味，最后放入菜心，5分钟后关火，滴几滴麻油，上桌。
 

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