英式水果蛋糕做法图解

扎实与湿润的双重口感是英式蛋糕的特色，水果的加入更是增添甜香是郊外野餐必备的甜品之一。下面觅食录小编分享了英式水果蛋糕做法，一起来看看吧。

英式水果蛋糕食材

英式水果蛋糕做法步骤

1.在锅中加入低筋面粉、糖、蛋黄、香草精 ，适当搅拌

2.锅子小火加热，陆续加入牛奶搅拌成糊状，形成蛋糕糊

3.在器皿中加入奶油和糖，打发成型

4.在容器底部铺上一层海绵蛋糕，在海绵蛋糕之上，铺上刚做好的蛋糕糊

5.之后选择自己喜欢的水果排盘在步骤四之上

6.在水果表面平铺刚才做好的奶油

7.在最后选择自己喜欢的水果，一次摆满，这样一份英式水果蛋糕就好啦

英式水果蛋糕制作小贴士

为了增加蛋糕的层次，也可以铺一层海绵蛋糕再铺一层奶油再铺蛋糕这样交错开来。