补脑益智食谱

有哪些食物能补脑益智？当今的学生脑力活动都很大，因为面对各种压力，所以多吃补脑益智的食物也是能够缓解脑部压力的。那么通过吃些什么食物能帮助我们帮助补脑呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于补脑益智食谱，一起来看看怎么做吧!

补脑益智食谱做法一

黄瓜炒猪肝

材料

主料：黄瓜200克，辅料：猪肝100克，胡萝卜75克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，豌豆淀粉15克，大豆油70克

做法

1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。

2.将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油。

3.锅内加油25克，放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅，烹入料酒，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅装盘即成。

补脑益智食谱做法二

核桃阿胶膏

材料

主料：阿胶250克，核桃150克，

辅料：枣(干)500克，黑芝麻150克，桂圆肉150克，黄酒500克，

调料：冰糖250克

做法

1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;

2.阿胶于黄酒中浸10天;

3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化;

4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸;

5.至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。

补脑益智食谱做法三

杜仲核桃猪尾汤

材料

材料：猪尾1条，杜仲30克，淮牛膝60克，花生肉60克，核桃肉50克，蜜枣5个.

做法

1. 花生和核桃洗净，提前浸泡1-2小时

2. 核桃肉和杜仲洗净;

3. 猪尾剔净毛洗净，斩成小段，汆水捞起;

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸后，转小火煲三个小时，下盐调味即可食用。
 

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