乳酪芝士蛋糕淡奶油的做法

轻芝士蛋糕——口感细腻，口味清爽，相比重乳酪蛋糕的简单直接，更加温柔含蓄，需要细细品味。小编整理了乳酪芝士蛋糕淡奶油的做法，欢迎阅读!

乳酪芝士蛋糕淡奶油的材料

乳酪芝士蛋糕淡奶油的做法步骤

1.把蛋黄与蛋清分离

2.在蛋黄里加入温牛奶搅拌均匀

3.再将黄油加热融化

4.接着将乳酪用保鲜膜封好，然后放入微波炉加热1min

5.然后把黄油与乳酪加入蛋黄液中搅拌

6.最后再将淀粉和面粉加入蛋黄糊中搅拌均匀后过滤到干净的容器中放置一旁待用

7.然后打发蛋白，蛋白打散后加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打至蛋白到湿性发泡即可

8.取三分之一的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，然后倒入剩下的蛋白中继续搅拌均匀

9.然后倒入不转模具中，轻轻震动几下震出气泡，接着放入深烤盘里.

10.倒入800ml的热水，烤箱预热160分钟，烘烤60min即可

蛋糕营养价值

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

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