8寸奶油芝士蛋糕的做法

奶油芝士蛋糕的味道非常细腻，口感比一般的蛋糕好很多，而且要冷冻之后再吃才会好吃。小编整理了8寸奶油芝士蛋糕的做法，欢迎阅读!

8寸奶油芝士蛋糕的材料

8寸奶油芝士蛋糕的做法步骤

1.黄油加热至融化 先

2.饼干砸碎后倒入黄油 拌匀

3.用勺子压平 放冰箱冷藏 用的型是18CM 底可以拿掉的那种

4.奶油芝士用保鲜膜包上 放微波炉加热 用手轻按 软化的程度就可以了

5.糖和 奶油芝士一起入容器里 加入柠檬汁和香草浓缩汁一起混开 糖融化了 即可 (用手动打蛋器)

6.加入酸奶 拌匀

7.加入鲜奶油 (我用的百分之四十二乳脂肪的)

8.粉 食用凝固剂 加水 放微波炉 完全化开就好

9.一边快速搅拌 一边加入

10.过滤一下

11.倒入

12.冰箱冷藏4小时以上

13.取型的时候 下面可以放个碗 型的侧面加热 可以用热毛巾热敷一样 有些化开了就容易取下来了

14.取下来了

15.自己家人吃的话 可以简单些 直接做在可以封闭的盒子里

芝士的营养价值

每千克芝士制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。

1.芝士中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。

2.芝士中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g芝士钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

3.芝士中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。

4.芝士中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。

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