发面馅饼的做法图解

我们在生活中常做的就是发面饼了。很多人又觉得发面的白饼没有什么味道，因此他们就会在饼里面放一些馅料，下面小编为你整理了一些发面馅饼的做法。

发面馅饼的配料

发面馅饼的做法步骤

1. 酵母温水化开

2. 倒入面粉中

3. 再慢慢加清水用筷子和成絮状

4. 揉成三光面团，盖保鲜膜发酵半个小时以上

5. 发面的同时准备肉馅，瘦肉一块剁细

6. 加盐糖鸡精料酒淀粉蚝油，色拉油，一个方向搅拌上劲

7. 加葱花拌均匀

8. 面团发酵两倍大，蜂窝状

9. 揉一揉排气，切段

10. 擀薄皮放肉馅，皮要中间后边上薄

11. 包子一样收口

12. 收口朝下，轻轻按平

13. 放锅里二次发酵十分钟

14. 倒油，开中火慢煎

15. 两面都上色后加半碗水，开大火，盖锅盖焖烧

16. 水烧干后改小火煎透即可出锅

发面馅饼的小贴士

肉馅要加适量水顺一个方向搅这一步很重要。