补脑益智炖品食谱

补脑益智应该怎么吃？现代人脑力消耗过大,无论学生、上班族或是老人都需要对大脑进行充足地补养。那么通过吃些什么食物能帮助我们帮助补脑呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于补脑益智炖品食谱，一起来看看怎么做吧!

补脑益智炖品食谱做法一

椰子核桃煲鸡汤

材料

椰子：1个走地鸡;1只核桃肉：6个淮山：300克姜：3片枸杞子：一小撮瘦肉：200克薏米：小半碗水：8碗3-4人份

做法

1.椰子蒂部有3个孔，用筷子将最松软的那个孔(芽孔)戳穿，倒出椰汁用碗装起备用;

2.用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用金属汤匙把椰肉挖下来，削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块;

3.洗净瘦肉和宰好的鸡，斩大件，汆水捞起冲净;

4.淮山洗净削皮，切块后用清水浸泡待用;

5.核桃肉、薏米和枸杞子洗净;

6.把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分钟后转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

补脑益智炖品食谱做法二

海参羊肉汤

材料

海参200克，羊肉250克，生姜2片，葱5克，胡椒末0.5克，食盐5克

做法

1、羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50克)，小火炖煮;

2、海参洗净，放入滚水中，加入葱一条，姜一片，酒半汤匙煮滚，煮一分钟，捞起洗净，切成丁;

3、将快要煮熟的羊肉汤里放入海参丁同煮15分钟;

4、加入生姜末，葱段，胡椒末及精盐，即可。

补脑益智炖品食谱做法三

海参扒猪蹄

材料

主料：猪蹄、水发海参

配料：葱段、红椒段、绿椒段、调料盐、味精、料酒、糖、淀粉

做法

1、将猪蹄用刀剁成块，用水煮熟待用。海参用刀改成段，用水汆一下捞出;

2、炒勺放入底油，用葱段炝锅，放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段，加入水，烧开，随后放入盐、味精、糖、料酒，用小火烧至入味，淀粉勾芡，点入明油出勺装盘。
 

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