初中生补脑食谱

初中生补脑吃些什么？大脑是人类思想和行动的指挥中心，是人类进步的源泉，那么通过吃些什么食物能帮助我们帮助补脑呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于初中生补脑食谱，一起来看看怎么做吧!

初中生补脑食谱做法一

三文鱼鲜蔬沙拉

材料

三文鱼，嫩黄瓜，苹果，桔子，生菜，红甜椒，烤香草土司面包粒，黑胡椒粒，橄榄油，沙拉酱。

做法

1：三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后，水烧开放入三文鱼蒸熟;

2：蒸熟的三文鱼拆散成小块;

3：嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片;

4：所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。

小贴士

1：三文鱼可以用其它没有鱼刺的鱼排代替，注意做沙拉的鱼肉应该去掉所有鱼刺;

2：各式蔬果可以自由搭配，烤香草土司面包粒可以买现成的，也可以自己将土司面包切成小块，和橄榄油、香草混合后烤焦代替;

3：利用生菜做沙拉的时候，提前放入冰水浸泡15分钟，可以使生菜更加爽脆好吃;

4：沙拉酱可以是任何一种自己喜欢品种;

5：制作任何沙拉、凉拌菜，请尽量沥干蔬果的水份，以免影响味道，而且注意现拌现吃。

初中生补脑食谱做法二

炖酒香鱼头

材料

主料：鲢鱼头500克，

辅料：鲜香菇50克，冬笋50克，

调料：白酒60克，猪油50克，大葱6克，姜3克，白皮大蒜3克，料酒10克，盐5克，味精3克，醋10克

做法

1.将胖头鱼头一劈两半;

2.冬菇片成两半;

3.鲜冬笋切成条;

4.将锅置于中火上，放入猪油烧热后，将鱼头两面煎透，烹入醋和20克汾酒(白酒)，倒入高汤(750克)，加入葱段、姜丝、蒜片、精盐、味精调好味;

5.加入20克汾酒，盖上锅盖，烧开炖至奶白色;

6.放入冬菇、冬笋条和剩下的汾酒，烧开即可。

初中生补脑食谱做法三

花生核桃豆鲜奶酪

材料

牛奶350g，花生30g，黄豆30g，黑豆20g，去籽红枣15g，吉利丁30g，细冰糖30g，碎核桃10g，水800CC

做法

1.花生、黄豆、黑豆，及红枣分别洗净，再用水泡约4小时至软备用。

2.取一汤锅，加入作法1的所有材料及水，一起煮约40分钟至软备用。

3.加入牛奶于作法2锅中，以汤匙将其搅打成汁，再续加热至约90度备用。

4.取一碗，将吉利丁、冰糖加入后搅拌均匀备用。

5.将作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3锅中，一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后，熄火、倒入杯中待其凝固。

6.于作法5的奶酪上撒上碎核桃粒即可。
 

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