挂面汤的做法

早上的时间总是匆匆再匆匆，那么怎么能让早餐营养丰富，味道可口，制作简单呢?来制作这款挂面汤吧，喜欢的看看。下面小编为你整理了一些挂面汤的做法。

挂面汤的配料

挂面汤的做法步骤

1. 黄瓜，胡萝卜，葱切好。(此时锅烧水)

2. 准备挂面和鸡蛋

3. 我家平时都准备一碗用花椒，八角，香叶等榨的油，我用的是这个油，没有的就用一勺植物油

4. 锅烧热，加一勺底油，温热的时候，葱花炝锅，然后加一勺黄豆酱，炒一下，小火此时。

5. 加适量清水或老汤

6. 水开后，下挂面，去除浮沫

7. 加一个鸡蛋，加适量的盐，胡椒粉

8. 面条九分熟时，加黄瓜和胡萝卜片，煮开就行。

9. 吃的时候，可以撒葱花，加醋，加辣椒油等自己喜欢的调味料

挂面汤的小贴士

酱料选择最好是黄豆酱，可以是稀黄豆酱。这种汤有点酱香的味道。蔬菜随意选择，可以做成肉汤面。