海鲜炒面的做法

挂面是生活中常见的食物，这类食物在吃的时候，对身体各方面，都是没有任何的损害，挂面很容易消化，在对养胃上，也是有着很好的帮助，下面小编为你整理了一些海鲜炒面的做法。

海鲜炒面的配料

海鲜炒面的做法步骤

1. 鱿鱼洗净，表面划十字刀，然后切成邮票大小的块，放容量中，用开水冲烫，直到周边卷起，然后捞出用冷水冲洗，控干水分。

2. 剥开虾皮，去头尾，去虾线，随后洗净，把虾切成两半。

3. 扇贝去壳，贝肉取出清理干净后，切成小块。

4. 把虾和切好的扇贝，用蛋白和淀粉糊(淀粉+水)拌匀待用。

5. 烧热水煮面，面条煮好后捞出过凉水，沥干水后，放入15ml油将面拌匀。

6. 热锅放入45ml油，加入混合的海鲜和荷兰豆，干炒2分钟，加盐，红糖，雪利酒(可用米酒代替)，15ml生抽和碎葱，炒好后盛入盘中。

7. 把30ml油倒入锅内，加面条干炒2-3分钟，加入15ml生抽，炒匀后关火。

8. 将炒好的面条倒入盘中，把刚刚炒好的海鲜蔬菜倒在面条上，吃前拌一下，完毕!

海鲜炒面的小贴士

挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，颜色异常白净的挂面不好，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。

便秘的人去食用食物进行消化系统运作时相对于其他的正常人来说是比较慢的，所以一般便秘的人对食用食物时需要了解这些食物有助于更好的额消化，有些食物正常的人都不可以完全的消化，何况便秘的人。是可以的，面条和便秘是没有太大关系的，没有研究证明吃面会便秘的，所以可以放心吃的。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。