补血的食谱有哪些

补血的食谱有哪些做法？在世界卫生组织的调查中，50%的年轻女孩会发生贫血，其中最常见的是缺铁性贫血。那么我们应该通过吃些什么食物来帮助补血比较好呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于补血的食谱，一起来看看怎么做吧!

补血的食谱做法一

虫草茎猪肝瘦肉水

材料

猪瘦肉300克，猪肝100克，虫草茎20克，江瑶柱15粒，红枣8个，姜3片，鸡蛋1只

做法

1、先将虫草茎和瑶柱洗净，用有盖的大碗放入清水浸30一60分钟。

2、将猪肝洗净切片，放入清水浸泡4一5次，将血水洗浄。

3、瘦肉洗净剁碎，用盐、生粉，砂糖、生抽，清水各少许拌匀。

4、汤锅内放入6碗清水，将姜片、红枣(去核)、虫草茎、江瑶(拍碎)和水一齐加入煮滚。

5、转至中小火40分钟。鸡蛋打散待用。

6、猪肝浸泡用手轻轻抓干水至水清，用生粉拌匀。

7、待汤煲40分钟后，加入剁碎的瘦肉搅匀。

8、再放入猪肝煮至猪肝熟透。

9、最后加入鸡蛋液和食盐调味即可(边加蛋液边搅拌)。

小贴士

剁碎的痩肉一定要加入少许清水一齐拌匀，不然瘦肉会粘在一起，不容易散开的。这个汤连汤带渣一起食用，起到补血、补铁、养颜、强身的作用。亦可加入元肉、杞子、党参、北芪之类的药材。

补血的食谱做法二

紫米葡萄粥

材料

紫米 葡萄干 薏米 花生米 黄豆 红枣 粳米

做法

1. 从盒里面的原料、包装书和产品使用说明拿出来;

2. 将所有的原材料清洗干净;

3. 将洗干净的原材料放入电饭煲中;

4. 加入原料1.5--2倍的水;

5. 按照电饭煲中的预约功能， 我是预约第二天上午6：00;

6. 第二天一早上， 电饭煲自动煮好粥了;

7. 盛入碗中，再配上小菜或者水果。

补血的食谱做法三

红糖杏仁曲奇

材料

黄油80克、红糖60克、全蛋25克、美国大杏仁45克、低筋面粉132克

做法

1.将杏仁放置在烤盘上，用上下火150度烤5分钟，马上取出放至微凉。

2.黄油提前取出室温软化，切成小块，用打蛋器搅打至松发。

3.红糖事先用汤匙压匀，至无明显的大颗粒(因红糖容易结块)

4.将红糖加入打发的黄油中。

5.用打蛋器搅拌均匀。

6.分次少量的加入鸡蛋液。

7.用打蛋器搅打均匀。

8.加入面粉，拌匀。

9.拌匀后的状态，看不到明显的面粉。

10.加入烤好的杏仁粒拌匀。

11.取一张保鲜膜平铺在案板上，放上饼干面糊。

12.将饼干面糊放入保鲜膜盒内或是饼干模具盒内，压成平整的长方形。

13.将面团移入冰箱冷冻保存2小时以上，取出切成5mm厚的片状。

14.烤箱160度预热，160度上火，155度下火，烤25分钟。 或(160度上下火，烤25分钟)

小贴士

1.红糖容易结块，所以在制作之前要用汤匙将结块的大颗粒压扁，如果有粗网筛的话，最好是过一次筛。如果网筛的洞眼太细的话，就尽量用汤匙压散结块的糖，不需要过筛了。

2.如果没有饼干模具盒的话，利用家里的保鲜膜盒做模具，也是不错的选择哦。

3.美国大杏仁不是中国的南北杏仁，南北杏仁适合做杏仁糊，煲汤，味道微苦的。美国大杏仁又称扁桃，是天然的营养库，富含维生素E，食用带皮的大杏仁能够使体内类黄酮和维生素E的含量显著增加，在防止人类老化方面有着显著作用。

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