挂面家常简单做法

挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留，所以做一份挂面来当早餐也不错哦。下面小编为你整理了一些挂面的做法。

挂面的配料

挂面的做法步骤

1. 材料合照，手工空心龙须面最好!(我们老家直接叫挂面)

2. 锅内加水开火

3. 葱花切片(我个人比较喜欢吃葱花，所以放这么多，亲们随意)

4. 放碗里加盐、酱油、香油搅拌均匀腌制。

5. 锅内有密集气泡时打入鸡蛋(这样荷包蛋好成型)，就这样不用管它。

6. 水开两三分钟后捞去蛋清沫。下面搅拌，大伙转中火，再煮两三分钟。

7. 面快好时舀一勺汤到碗里烫烫葱花，此步骤不可忽略，可以大大减少生葱辣味儿。

8. 好了，大功告成!哇哈哈～

挂面的小贴士

面条含有一定量的蛋白质，但它不是优质蛋白质，因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的氨基酸。因此，只靠面条不能保证身体对蛋白质的需要，必须通过奶酪和肉等其他食品来补充所缺乏的蛋白质。