蛋挞的做法详解

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的美味西式馅饼，下面觅食录小编为大家整理了一些蛋挞的做法。

蛋挞成品图

蛋挞的食材准备

蛋挞的做法步骤

新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解1

1. 准备好所需材料：蛋挞皮、紫薯(这个可以自己选择其他)、奶油、牛奶等

新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解2

2. 紫薯去皮切小块上锅蒸熟

新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解3

3. 奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化

新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解4

4. 晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀

新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解5

5. 过滤

新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解6

6. 蒸好的紫薯放进挞皮里

新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解7

7. 倒入挞水，8分满

新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解8

蛋挞小贴士

紫薯可以选取其他

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