12寸的可可蛋糕的配方

许多初学者不禁要问：做可可蛋糕究竟要哪些配方?配方又该如何搭配?下面觅食录小编为大家整理了一些12寸的可可蛋糕的配方和做法。

12寸的可可蛋糕成品图

12寸的可可蛋糕的食材准备

可可粉，小苏打，黄油，水果，白砂糖，低筋面粉，鸡蛋。

12寸的可可蛋糕的做法步骤

第一步：拿三个鸡蛋，把鸡蛋打散。

第二步：把鸡蛋打散后，把可可粉，低筋面粉，小苏打倒入鸡蛋中搅拌。

Ps：按比例调的面粉做出来的口感也不一般，西点的好就是要靠完美的配比比例才可以做得到。(比例是可可粉25克，低筋面粉180克，小苏打4克)

第三步：把配比好的面粉和鸡蛋充分搅拌到下图的样子时加入黄油

Ps：黄油要事前化好，黄油要分两次倒入面糊中(分两次加入是因为面糊不太容易和黄油搅拌到一起，分两次加入可以使黄油和面糊充分结合)

第四步：加入黄油以后搅拌到这个样子就可以倒入模具中了。

第五步：这时候就可以放到烤箱中烤喽。

Ps：(放入烤箱前，要把蛋糕模具轻轻的磕几下，使面糊中的空气减少，更紧实。)

第六步：烤制前要先预热十分钟，190℃烤制8分钟。

第七步：经历了上面六步兰女士的可可蛋糕就新鲜出炉了，下面到了我们DIY 的时候了。

第八步：往蛋糕上涂一层自己手打的奶油，放上点彩色的巧克力豆豆，美味、美观的可可蛋糕就可以吃喽。

怎么样?这DIY可可蛋糕挺简单吧!赶紧按着步骤一步一步把爱带给我们的家人吧!