12寸提拉米苏的做法

提拉米苏(Tir12寸提拉米苏misù)，是一种有名的意式蛋糕，她的外貌绚丽、姿态娇媚，其中一个含义是“记住我”。 传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品, 吃到它的人,会听到爱神的召唤.，幸福得飘飘然、 美妙的滋味宛如登上仙境。下面觅食录小编为大家整理了一些12寸提拉米苏的做法。

12寸提拉米苏成品图

12寸提拉米苏的食材准备

12寸提拉米苏的做法步骤

1. 芝士提前一小时从冰箱里拿出来回温。吉利丁片放入冰水软化。

2. 蛋黄稍稍打发

3. 糖加入水中小火加热至糖融化，沸腾后再持续加热1-2分钟。

4. 糖水慢慢加入蛋黄液中，边倒边开动电动打蛋器搅打均匀。

5. 吉利丁片滤干水分，隔热水融化晾凉。

6. 慢慢加入蛋黄液中，边加边开动电动打蛋器低速搅打均匀。

7. 芝士打发顺滑。

8. 、把蛋黄糊倒入芝士糊混合均匀。

9. 、淡奶油打发到六分，有明显纹路勉强流动状态即可。

10. 淡奶油加入蛋黄糊用刮刀混合均匀。

11. 、手指饼干在咖啡酒里沾一下立刻取出，(用筷子很方便)。

12. 一层手指饼干，铺一层芝士糊，再加一层手指饼干再铺一层芝士糊，我铺了三层

13. 最上层是芝士糊，放入冰箱冷藏4—5小时凝固即可。取出脱模。(脱模时可用热毛巾捂一会儿或者用吹风机热风吹一圈，很轻松脱模了。

14. 用筛网均匀筛上可可粉，也可再加糖粉装饰。美丽的提拉米苏就做好喽!

15. 切块装饰下，美美的捏

16. 快和你最爱的人一起来享用吧!

17. 好吃又美腻!

12寸提拉米苏小贴士

加入糖水时要逐渐少量加，以免蛋黄烫熟。

全程不用烤箱，有冰箱就OK啦!