海鲜意面是一款是一款十分美味可口而做法简单快捷的面条,下面小编为你整理了一些海鲜意面的做法。
海鲜意面的配料
海鲜意面的做法步骤
1. 准备材料,利仁电火锅洗净,煮锅热水洗锅,倒掉擦干,虾剪开背抽去虾线,绿豆芽、香葱洗净
2. 利仁火锅接通电源按左边开关键,然后按右边火力键选择火力,按3下就是3档最大火
3. 火锅里大火3档煮开水,放入意面煮至八成熟捞出到凉水中
4. 用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中
5. 继续焯水,把鱿鱼须、鱿鱼花焯水
6. 把虾、螃蟹焯水至红色捞出
7. 倒掉水,洗干净火锅,擦干,接通电源选3档,倒入橄榄油
8. 烧六七成热放入拍碎的蒜爆香
9. 放入虾、螃蟹炒下
10. 倒入料酒
11. 放入鱿鱼花、鱿鱼须,洒入胡椒粉
12. 放入韩式辣酱、蕃茄酱改2档中火炒下
13. 放入意面、绿豆芽,炒匀,加入适量水,使汤汁不那么浓稠
14. 加入盐、糖翻匀
15. 按开关键关火淋入香油拌匀,洒上香葱就可以吃了
16. 成品图
海鲜意面的小贴士
1、应该用黄豆芽,可是我不喜欢,换成绿豆芽了,根据个人喜好吧
2、没买到章鱼,用鱿鱼须代替
3、配方里水最好用米汤
4、意面可换成鲜面条
5、没有火锅用普通炒锅做,不过用利仁火锅比较方便,各种焯水直接用火锅,不用换锅
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