祝寿鲜奶蛋糕的做法

为老爸过生日准备的生日蛋糕，自己学做烘焙就是要让家人吃到无添加剂，无反脂肪酸的绿色食品。下面觅食录小编为大家整理了一些祝寿鲜奶蛋糕的做法。

　　祝寿鲜奶蛋糕成品图

祝寿鲜奶蛋糕的食材准备

祝寿鲜奶蛋糕的做法步骤

1. 蛋黄分开

2. 加糖搅拌至乳化

3. 加入油搅拌至乳化状态。

4. 加牛奶搅拌至乳化状态。

5. 筛入低粉，搅拌至无颗粒顺滑状态。烤箱150度上下火预热。

6. 蛋清加柠檬汁，分三次加入白砂糖，打至干性发泡，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌手法混合均匀后，在倒入剩下的蛋白中，以翻拌手法混合均匀。(在翻拌中勿画圈)

7. 倒入8寸，6寸，4寸模具中，轻震一下，烤箱150度烤50分钟，出炉倒扣。

8. 倒扣后的成品

9. 淡奶油加糖粉打至鸡尾状

10. 8寸，6寸，4寸分别抺上奶油，进冰箱冷藏，在叠摞起来，用甘那许画出树干，用白豆沙加绿色色素裱树叶，用果酱写出寿字，用淡奶油画出仙鹤，祝寿蛋糕完成。

祝寿鲜奶蛋糕小贴士

打蛋盆无水无油，温度按自家烤箱调整。