河南捞面条的做法

小编来教大家吃河南捞面条的正确打开方式：滚汤中捞一碗面，不加汤，另备一小碗清汤，舀一勺炸酱浇在面上，客人吃时，把晶莹红亮极具诱人色泽的炸酱末儿拌匀在面条上，送入口中，干香干香的。下面小编为你整理了一些河南捞面条的做法。

河南捞面条的配料

河南捞面条的做法步骤

1. 青椒切丝

2. 西红柿用刀片成块，把红薯叶的根切好

3. 红薯叶也剁几刀。

4. 打好鸡蛋

5. 葱姜蒜切片

6. 下油炒鸡蛋

7. 之后把鸡蛋盛出来。做浇菜汁。再放些油，依次放入葱姜蒜，西红柿，红薯叶根，青椒丝，胡椒面，盐。盖上锅盖咕嘟几分钟。待快出锅时，放入鸡蛋。想吃汁多一点，可以放些水。想西红柿烂一些，就多煮一会儿，用铲子弄烂。这样，浇菜汁就做好了。

8. 浇菜汁放一边备用。拿一口大锅，待锅中水热后下面和红薯叶。面条漂上来就好了。

9. 每人吃多少面就盛入碗里，浇上之前做好的菜和蒜水，西红柿鸡蛋捞面条就好了。(惦记着吃面，忘拍照了

河南捞面条的小贴士

捞面条是河南人爱吃的吧，尤其是我们洛阳，特别家常的一道菜。夏天下一碗捞面条，浇上蒜水，很利口。当然，还可以凉水过面，吃起来就不那么热了。只是吃完要刷牙或者吃口香糖什么的，去蒜味。记得热锅凉油，对身体好。