过寿鲜奶蛋糕的做法

最近家里还有一瓶奶油快到期了，赶紧用它来做了这款蛋糕，添加了鲜奶油的蛋糕加上酸奶，吃起来一点也不腻，而且奶香味很足!下面觅食录小编为大家整理了一些过寿鲜奶蛋糕的做法。

　　过寿鲜奶蛋糕成品图

过寿鲜奶蛋糕的食材准备

过寿鲜奶蛋糕的做法步骤

1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。

2.蛋黄加入糖10克拌匀，加入酸奶和鲜奶油拌匀，加入油拌匀。

3.筛入低粉和玉米粉。

4.拌匀备用。

5.分三次加30克糖打发蛋白，打发至硬性蛋白即可。

6.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。

7.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。

8.倒入模具用水浴法先170度烤20分钟，然后转140度烤50分钟。

9.烤好后立即取出自然冷却即可脱模。

过寿鲜奶蛋糕小贴士

烤的时间和温度还是要自己根据自家烤箱的实际情况来调整;待表面上色太深可以加盖锡纸。