砂锅米线的家常做法

砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。本文是小编带来的砂锅米线的做法，仅供参考。

砂锅米线做法一

材料：

干米线，青菜，鸡蛋，熟鸡丝，鸡汤，盐，胡椒粉，鸡精，香油，蒜苗

做法：

1.首先将鸡汤炖好备用。

2.准备好米线食材，把米线用热水浸泡至软备用。

3.然后将砂锅加入适量鸡汤煮开，熟鸡肉撕成鸡丝备用。

4.把鸡蛋打散摊成蛋皮，然后把蛋皮切成菱形小块备用。

5.砂锅中加入洗净的青菜和鸡丝，加入适量的盐和胡椒粉。

6.青菜煮软加入泡软的米线煮上2分钟，米线煮开加入适量的鸡精调味。

7.然后放入蛋皮，淋入香油，撒上蒜苗花关火。

砂锅米线做法二

材料：

米线，盐，豆瓣，姜葱蒜，豆豉，培根，豆芽，白菜，葱花

做法：

1、米线提前一小时用温水泡发。

2、然后热油炒香豆瓣酱，下姜蒜末炒香。

3、然后加入少许黑豆豉，加水转入砂锅，加入盐。

4、开锅后下入豆式，豆芽断生后放入培根。

5、最后加入米线同煮，等米线煮软后加入白菜，起锅前加入葱花即可。

砂锅米线做法三

材料：

米线，盐，豆瓣，姜葱蒜，豆豉，培根，豆芽，白菜，葱花

做法：

1、首先我们将米线提前一小时用温水泡发。

2、然后在锅中热油炒香豆瓣酱，下姜蒜末炒香。

3、加入少许黑豆豉，加水转入砂锅，加入盐。

4、开锅后下等豆芽熟了后，放入培根。

5、最后加入米线同煮，等米线煮软后加入白菜，起锅前加入葱花即可。