巧克力蛋糕的做法图解

巧克力控不要错过这款巧克力蛋糕，口感偏浓郁，类似布朗尼，因表面黑巧和丰富的坚果使口感层次更丰富。下面小编为你整理了一些巧克力蛋糕的做法。

巧克力蛋糕的配料

巧克力蛋糕的做法步骤

1. 将黄油和巧克力隔水加热

2. 加入朗姆酒，牛奶，细砂糖，鸡蛋继续搅拌。

3. 低筋面粉、泡打粉、可可粉过筛继续搅拌。

4. 搅拌成细腻无颗粒状态

5. 把面糊倒入磨具，7分满。

6. 烤箱预热10分钟，上下管180度，放入中层烤15分钟。

7. 十分钟后已经香味满屋了

8. 时间到，出炉冷却备用。

9. 将巧克力黄油隔水加热成液态，把蛋糕头朝下放进去滚一下，把巧克力包裹住蛋糕即可。

10. 然后放在油纸上，以防粘底。

11. 撒上杏仁碎就完成了

12. 放进冰箱冷藏后口感更赞!

13. 巧克力控的最爱❤

巧克力蛋糕的起源

巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸福食品”。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。普通人每天食用200克巧克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。然而在我国，巧克力的健康概念逐渐建立起来之后，市场却并未形成成熟销售体系，只有在“贵族”消费区域才能见到德、法、英、比利时等巧克力大国的原装进口巧克力，价格也是令人咋舌。事实上，进口巧克力在国内的利润达到100-300%，而且无论是原料、工艺、包装、口感等方面均与国产巧克力有较大的区别，已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧。