炒面条做法带图解

人们了解到了每天大鱼大肉都不好，偶尔吃点面食会对身体很好，炒面这是一道非常好的食物，下面小编为你整理了一些炒面条的做法。

炒面条的配料

炒面条的做法步骤

1. 胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝。羊肉切成丝，用干淀粉和少许盐、料酒拌匀。

2. 锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟，把面条捞出淋干，用香油拌匀。

3. 煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散。

4. 炒至羊肉丝变色，加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟，然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒。

5. 把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀，加味精调匀即可出锅。

炒面条的小贴士

1、面条煮熟后过水，这是必须滴，不然面条会黏糊糊，不好吃，不好看。

2、很多蔬菜都可以用来炒，营养又好吃。

3、蒜其实也可以切成片，和菜一起炒进去，但这样，蒜香味就会大打折扣。

4、老抽是用来上色的，喜欢辣的朋友可以加一勺辣椒粉或者青椒进去。

5、面条不容易消化，一般放在中午吃比较好。

6、吃完面条，一定记得喝点面汤哦。我爷爷很早就说过“原汤化原食”，对胃没有坏处滴