12L烤箱做六寸蛋糕

蛋糕是我们生活中常见的一种西式点心，也受到很多人的喜爱。蛋糕的种类有很多，下面小编为你整理了一些六寸蛋糕的做法。

　　六寸蛋糕的配料

六寸蛋糕的做法步骤

1. 先把蛋清蛋黄分离，放在两个干燥的容器里，蛋清里不能有蛋黄，要不打发不好。搅拌蛋黄，加入油再搅拌均匀，再加入奶再搅拌均匀，然后再晒入面粉，不要转圈搅拌，要Z搅拌

2. 蛋清分三次加入砂糖，打发细腻，拉起来能堆起来就停止。

3. 然后把蛋清分三次加入蛋黄液里，像炒菜一样轻轻翻，搅拌均匀后 倒入模具里，垂直摔几下震出气泡。

4. 然后放入烤箱，150度，45分钟。如果十五分钟后还没有膨胀就加十度。

6寸蛋糕胚子的做法图解55. 最后垂直震出热气，倒扣，倒扣的下方是空的，便于热气跑出来，等完全凉透再取，要不容易塌陷

六寸蛋糕的小贴士

鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。

鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存

糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

健康吃蛋糕，谨记以上原则哦。