12道锋味提拉米苏做法

“如果想亲手制作一个甜点，给心仪的女朋友、男朋友，提拉米苏可能是最好的选择。提拉米苏在意大利语(Tir提拉米苏misu)就是‘带我走’的意思，而且这个东西特别的简单，连烤箱都不需要。如果晚上有约，上午准备也来得及。”今天分享给大家的就是【十二道锋味】中出现的【提拉米苏】下面小编为你整理了一些提拉米苏的做法。

　　提拉米苏的配料

提拉米苏的做法步骤

将4个蛋黄加入5茶匙糖打散，然后再加入500ml马斯卡邦奶酪，搅匀。

4个蛋白分次加入5茶匙糖打至温性发泡。

将打好的蛋白加入到蛋黄中，充分拌匀至细滑。

将125ml的浓缩咖啡和125ml的咖啡甜酒混合。

取一根手指饼干，放入咖啡混合物中蘸一蘸，然后平铺在模具中，以此类推，直至铺满模具的底部，打好第一层基础。

接着均匀地将Step3做好的混合物铺在手指饼上。

然后再铺一层手指饼干，再放一层蛋白混合物。

制作好后，放入冰箱冷藏五六个小时。

最后均匀地撒一层巧克力粉。

脱模，装盘即可~摘自【锋味厨房——提拉米苏】

提拉米苏的小贴士

【菜谱摘自——浙江卫视十二道锋味(第四期)锋味厨房-提拉米苏】

1.步骤图及封面图截自节目视频。

2.手指饼干大型进出口超市有售。

3.浓缩咖啡是要黑咖啡，无糖的那种“斋啡”。